Pisket Ganache Oppskrift

Pisket ganache tar vanlig ganache og gjør den til en lett og luftig sjokoladeelskere drøm!

Pisket ganache er omtrent som en mousse, men uten tilsatte egg. Jeg elsker å lage pisket ganache for å lette en tung, dekadent ganache . Gjør et veldig flott alternativ for frosting på en kake! Hvis du bruker mørk sjokolade, er den også veldig sukkerfattig.



Pisket ganache KAN bli kornete hvis du pisker den for mye, så ikke gjør det for mye.

pisket ganache



hvordan lage en svampebobkake

Hvordan lage pisket ganache

Å lage pisket ganache er ganske enkelt! Bare varm opp kremen din og hell den over sjokoladen din og la den sitte i 5 minutter. Jeg liker å gjøre dette i bollen til en stativblander, slik at du etter fem minutter kan feste padlebeslaget og la det blande til det er glatt og kremaktig.



Ha i rom, salt og vanilje og la avkjøles til en konsistens av peanøttsmør. Å la det blande seg sakte med padlefestet hjelper det faktisk å kjøle seg ned.

Bytt deretter til vispefestet og pisk i et par minutter til det er lett og luftig! Sååå bra på toppen av cupcakes eller bruk for frosting eller fylling i kaker.


Pisket Ganache Oppskrift

Lær hvordan du lager dekadent pisket ganache. Perfekt til glasur av kaker eller rør på cupcakes. Forberedelsestid:10 minutter Steketid:10 minutter Total tid:tjue minutter Kalorier:60kcal

Ingredienser

  • 8 oz (227 g) semi-søt sjokolade god kvalitet, minst 60% kakao
  • 8 oz (227 g) kraftig piskekrem
  • 1 klype (1 klype) salt
  • 1 ts (1 ts) vaniljeekstrakt

Bruksanvisning

  • Vei opp sjokolade og hakk i små biter om nødvendig. Plasser i bollen med en stativblander.
  • Varm krem ​​i en kjele til den bare begynner å dampe.
  • Hell fløte over sjokolade og sørg for at den er helt dekket. La stå i 5 minutter.
  • Fest padleutstyret til stående mikser og bland i lav hastighet til fløte og sjokolade er kombinert.
  • La blandingen avkjøles ved romtemperatur til den har en konsistens av peanøttsmør. Ikke plasser i kjøleskapet.
  • Tilsett 1 ts vanilje, en klype salt. Fest vispefestet til mikseren.
  • Bland på medium til alle ingrediensene er innarbeidet, og vri deretter mikseren til høy i 2-3 minutter, til ganache er lett og luftig.

Merknader

Denne piskede ganache er perfekt for fylling av kaker, som frosting for cupcakes eller vanlige kaker og for rør.

Ernæring

Servering:1servering|Kalorier:60kcal(3%)|Karbohydrater:4g(1%)|Fett:5g(8%)|Mettet fett:3g(femten%)|Kolesterol:9mg(3%)|Natrium:5mg|Kalium:25mg(1%)|Sukker:3g(3%)|Vitamin A:105IU(to%)|Vitamin C:0,1mg|Kalsium:6mg(1%)|Jern:0,2mg(1%)



hvordan lage pisket ganache oppskrift